Verwöhnmenü

14.02. DÖPFNER´S Valentins – Menü

Liebe geht durch den Magen... DÖPFNER´S Valentins - Menü   Avocadotatar mit Scampi, Sesamhippe und Bouillabaise 2014 Grüner Veltliner “Federspiel” - Weingut Rudi Pichler *** Schlutzkrapfen mit Brauner Butter und Schnittlauch 2015 Sauvignon blanc - Weingut Alois Lageder *** Rosa gebratene Kalbshüfte mit Petersilienwurzelpüree Wintergemüse und Dijon-Senfsoße 2013 Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder aus der Magnum - Weingut [...]

By | November 14th, 2017|Allgemein|0 Kommentare

31.12. DÖPFNER´S Silvestermenü – der Klassiker

Silvester -Menü Schloss Vaux Cuvée Brut Hummer gebraten mit Avocado und Gurke 2015 Sauvignon blanc „Kaitui“ trocken Weingut Markus Schneider - Pfalz * * * Steinbuttfilet auf Süßkartoffelpüree und Petersilienschaum 2010 Chablis AC Weingut Drouhin * * * Rote Beterisotto mit gebratener Wachtelbrust 2014 Grauer Burgunder trocken Weingut Stigler * * * Rosa gebratener Hirschrücken [...]

By | September 9th, 2017|Allgemein|0 Kommentare
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