Verwöhnmenü

14.02. DÖPFNER´S Valentins – Menü

„Liebe geht durch den Magen“ DÖPFNER´S Valentins - Menü Törtchen vom Räucherlachs mit Ingwer und Gurke 2016 Chateau d‘AIX  Provence *** Entenravioli auf Kürbisragout 2009 Lorcher Schlossberg  Riesling Alte Reben Weingut A. Kesseler *** Duett vom Rind ( Filet und Ochsenschwanz) mit Petersilienwurzelpüree, Steinpilz-Semmeltaler 2009 Morei – Teroldego Weingut Elisabetta Foradori *** Döpfner´s Birne Helene [...]

By |2018-12-07T11:21:02+00:00November 14th, 2017|Allgemein|0 Kommentare

31.12. DÖPFNER´S Silvestermenü – der Klassiker

Silvester -Menü Schloss Vaux Cuvée Brut Rindercarpaccio mit mariniertem Staudensellerie Pinienkernen, Parmesan und Kapernäpfeln 2011 Scharzhofberger Riesling Kabinett aus der Magnum Weingut Reichgraf von Kesselstatt - Mosel * * * Entenravioli auf Kürbisgemüse 2011 Winklerberg Weißburgunder Spätlese 1. Gewächs Weingut Dr. Heger * * * Seezungenröllchen auf grünem Spargel Risotto und Kerbelschaum 2013 Clos Mirelle [...]

By |2018-12-07T11:00:44+00:00September 9th, 2017|Allgemein|0 Kommentare