07.02. DÖPFNER´S Innereien-Menü 19.00 Uhr

DÖPFNER´S Innereien – Menü   Carpaccio von der Kalbszunge mit Meerrettich-Gemüsevinaigrette und gebackenes Kalbsbries oder Französische Landterrine mit Waldorfsalat und Sauce Cumberland 2018 Pinot Blanc trocken, Weingut Maximilian Grünhäuser *** Kalbskutteln in Silvanersoße oder Rosa gebratene Entenbrust auf Pesto-Papadelle 2018 Silvaner trocken, Weingut Juliusspital *** Duett von Kalbsleber und Kalbsniere mit Kartoffel-Speckstampf und kleinem Gemüse oder [...]