31.12. DÖPFNER´S Silvestermenü – der Klassiker

Silvester -Menü Schloss Vaux Cuvée Brut Hummer gebraten mit Avocado und Gurke 2015 Sauvignon blanc „Kaitui“ trocken Weingut Markus Schneider - Pfalz * * * Steinbuttfilet auf Süßkartoffelpüree und Petersilienschaum 2010 Chablis AC Weingut Drouhin * * * Rote Beterisotto mit gebratener Wachtelbrust 2014 Grauer Burgunder trocken Weingut Stigler * * * Rosa gebratener Hirschrücken [...]