Degustation

02. + 03.11. Herbstmenü mit Jacques`Weindepot

Wir freuen uns auch in diesem Jahr wieder mit Herrn Sauer und Herrn Schmitt vom Jacques`Weindepot ein Herbstmenü für Sie begleiten zu dürfen.   Beginn  19.30 Uhr Apéritif, 5-Gang-Menü und begleitende Weine (0,1l) Wasser, Kaffee und Degistif EUR 79,50 Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir bei einer Degustation in unserem DÖPFNER´S an größeren Tischen gemeinsam [...]

By | November 15th, 2017|Allgemein|0 Kommentare

03. + 04.11. Herbstmenü mit Jacques` Weindepot

Beginn 19.30 Uhr   Gruß aus der Küche Bouvet-Ladubay Brut *** Lachscarpaccio mit Limetten-Schalotten-Kapernvinaigrette 2016 Ihringer Fohrenberg Grauer Burgunder -  Kaiserstuhl *** Rotbarbenfilet auf mediterranem Gemüserisotto und Safranschaum 2016 Pinot Grigio Platten Kurtatsch - Südtirol *** Rosa gebratener Hirschrücken mit Steinpilzsemmeltaler und Rahmwirsing 2011 Leverano Riserva Vecchia Torre - Apulien *** Trüffelcamembert mit Traubenragout 2014 [...]

By | September 5th, 2017|Allgemein|0 Kommentare

27.10. Degustation mit dem Weingut Avignonesi

Avignonesi liegt in der Nähe von Montepulciano in der südlichen Toskana. Wir freuen uns auf Markus Henkel, der uns durch den Abend führt... Menü Borgo Molino Spumante Cuvee This *** Vitello Tonato Avignionesi Cantaloro 2014 *** Wachtelbrust auf Mango-Quinoa Avignionesi Vino Nobile 2013 *** Seeteufel auf Kräuterrisotto und Ofentomate Avignionesi il Marzocco Chardonnay 2015 *** [...]

By | Mai 12th, 2017|Allgemein|0 Kommentare
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