Snacks, Fingerfood & "Kleinigkeiten"
Kulinarische Kleinigkeiten können in Ihrer Wirkung sehr groß und dennoch kostengünstig sein.
Fingerfood, bunte Paninis und Snacks verleihen einer kleinen Aktion viele Möglichkeiten und dies auch einmal ohne Besteck.
Sehen Sie sich die Vielzahl der Möglichkeiten an, die wir Ihnen im Rahmen unserer Snacks & Fingerfood zusammengestellt haben.
* Download Snacks & Fingerfood…
Zur Erleichterung haben wir einige Büffetvarianten zusammengestellt.
Kleine Buffets für den Empfang, die Tagung, den Messestand oder die Stehparty
Unsere neuesten Kreationen:
Fingerbuffet Deftig & Kräftig
Frankfurter Kartoffelsuppe
Roggenweck mit Bergischer Leberwurst Zwiebeln und Gewürzgurke
Flönz mit Zwiebeln und Hausgemachtem Apfelkompott
Haugemachter Kochkäse im Weckglas mit Salzbrezeln
Matjesschnitte auf Graubrot
Rote Grütze aus dem Norden mit Vanillesoße
5 Teile pro Person netto 10,00
8 Teile pro Person netto 16,00
Asiatisches Fingerbuffet
Sashimi vom Thunfisch mit eingelegtem Gemüse
Scampi im Tempurateig gebacken
Salat von der Entenbrust pikant mariniert
Hausgemachte Frühlingsrollen
Aus dem warmen Rechaud
Satespieß auf pikanter Soße
Zitronengras-Currysuppe
Panna Cotta von der Kokosmilch
5 Teile pro Person netto € 12,00
8 Teile pro Person netto € 19,20
Mediterranes Stehbüffet kalt & warm
Panini mit Fenchelsalami und Ruccola
Antipasti Spieß
Scampi Spieß mediterran
Lammmedaillon mit Tomatenpesto
Crostini trikolore
Warme Komponente
Kartoffelmuffin auf Tomaten Olivensugo
Creme brulle im Weckglas
5 Teile pro Person netto € 12,00
8 Teile pro Person netto € 19,20
... und unsere Klasssiker:
Fingerbuffet Maingau-Stuben
Lachstatar mit Pumpernickel
Thunfischspieß mit Wasabi
Entenbrustspieß auf Gemüsecurry
Lammmedaillon mit Pestokruste
Tomaten Mozzarellaspieß mit Parmaschinken
Zweierlei Käseecken mit Feigensenf
5 Teile, pro Person netto 12,00 €
8 Teile, pro Person netto 19,20 €
Fingerbuffet Frankfurt
Rippchenroulade mit Grüner Soßecreme
Blut-& Leberwurststrudel auf Senfsoße
Mini Frikadelle auf Frankfurter Kartoffelsalat
Kleine Sachsenhäuser Laugenbrezel
mit Schneegestöber
Schnittchen belegt mit rosa gebratenem Roastbeef
Zartem Schweinebraten
Hausgebeiztem Lachs
Französischem Brie
Sachsenhäuser Apfelweincreme
5 Teile, pro Person netto 10,00 €
8 Teile, pro Person netto 16,00 €
Fingerbuffet
Tomaten-Mozzarellastick
Quiche Lorraine
Gebratene Champignonköpfe mit Aioli
Schlemmercroissant mit Lachs & Senf-Dillsoße
Schnittchen mit rosa gebratener Rinderhüfte, luftgetrocknetem Schinken
und Französischem Brie
Champagnercreme mit Früchten garniert
5 Teile, pro Person netto 10,00 €
8 Teile, pro Person netto 16,00 €
Buffet aus der Hand
Tomaten Mozzarellasticks mit Basilikum
Apfel-Lauchsalat mit Curry ind der Schale
Quiche Lorraine
Panini New York belegt mit
Putenbrust und Paprika
Panini Helgoland
Hausgebeizter Lachs mit Senfcreme
Panini Kopenhagen
Frischkäsecreme mit Schnittlauch & Tomate
Mousse au chocolat in der Schale
5 Teile, pro Person netto 14,00 €
8 Teile, pro Person netto 18,00 €
Paninibuffet
PANINA SIENA
Tomaten, Mozzarella, Basilikum
PANINI MAILAND
Ital. Salami, Parmesan, Gurke & Tomate
PANINI NEW YORK
Putenbrust, Paprika, Tomate & Salat
PANINI FRANKFURT
Roastbeef, Sieben Kräutercreme & Salatgurke
PANINI HELGOLAND
Lachs, Tomate & Ei
PANINI AMSTERDAM
Goda-Käse, Tomate, Paprika & Salatgurke
5 Teile, pro Person netto 12,50 €
8 Teile, pro Person netto 20,00 €
Schnittchenbuffet
Gemischte Auswahl von hellen und dunklen Baguettes, belegt und garniert mit
Französischem Brie
Gebratener Flugentenbrust
Gekochtem Saftschinken
Salamifächer
Roastbeef
Hausgebeiztem Lachs
5 Teile, pro Person netto 9,75 €
8 Teile, pro Person netto 15,60 €
Frühstücks Fingerbuffet
Kleine Schlemmercroissants mit Lachs
Belegte Partybrötchen garniert mit rosa gebratenem Roastbeef,
Italienischer Salami, luftgetrocknetem Schinken und
Französischem Brie
Tomaten Mozzarella mit Basilikum
Apfel-Lauchsalat im Weckglas
Schokocroissants
Plunderstückchen
8 Teile, pro Person netto 16,00 €
10 Teile, pro Person netto 20,00 €
Kalt-warmes Fingerbuffet
PANINI FRANKFURT
Roastbeef, Sieben Kräutercreme & Salatgurke
PANINI HELGOLAND
Lachs, Tomate & Ei
Partyfrikadellen auf Kartoffel-Lauchgemüse
Frankfurter Kartoffelsuppe
Frankfurter Würstchen aus dem Kessel
5 Teile, pro Person netto 12,00 €
8 Teile, pro Person netto 18,00 €
Neu im Programm: Frankfurter Tapas
Mini Handkäsbrot mit Kräutercreme
Kartoffel-Tafelspitzspieß mit Grüner Soße
Rippchenroulade mit Sauerkrautfüllung
Blut-& Leberwurststrudel auf Senfsoße
Frankfurter Würstchenspieß mit Salzgurke
Roggenweck mit Mett und Schnittlauch
Mini-Panini-Frankfurt mit Roastbeef & Sieben Kräutercreme
Sachsenhäuser Sauerkraut Quiche
5 Teile, pro Person netto 10,00 €
8 Teile, pro Person netto 16,00 €
Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat für Ihre Veranstaltung zur Verfügung.
Peter Haueisen und sein Team freuen uns auf Ihre Anfrage, Telefon 069-610752
